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13
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24-12-29
开屏双味金鳟:味蕾上的金黄盛宴
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在甘肃永靖的炳灵湖中,孕育着一种独特的美味——金鳟鱼。它通体金黄,鱼腹洁白。与鲤鱼的鲜嫩不同,金鳟鱼的肉质
丰南
24-12-28
甘肃的夏天,怎么能没有一碗浆水面呢?
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陇南人吃浆水面,不仅各处的浆水不一样,就连一份面,那花样也还多着呢。要是吃长面,可以做成宽心面、韭叶面、扯面
高新区
24-12-27
天水薤白
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在葱韭薤蒜这四个“辣妹子”中,要说在文化史上出道早且名气大,恐怕非“薤”莫属。薤是我国非常重要的一种蔬菜
南堡开发区
24-12-26
出发,去天水
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对于天水麻辣烫,当地有句老话:“把娃娃吃成少年,把少年吃成老人”。许多进入而立之年的天水人对麻辣烫有着挥之
南堡开发区
24-12-25
陇菜征服味蕾 彰显甘肃魅力
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一方水土养一方人,也形成一方菜系。川菜麻辣,粤菜清淡,鲁菜鲜咸,苏菜精细。而甘肃的陇菜,在一代代陇上名厨的不懈
路南
24-12-24
一碗麻辣烫,解码一座城
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看着红辣辣,吃起来却香而不辣的天水麻辣烫,其独特的“辣”元素就来源于当地有着400多年种植历史的甘谷辣椒。
南堡开发区
24-12-24
记忆中的烧壳子
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烧壳子,其制作工艺,分为制面的工艺和用具设施的辅助两部分。 先说设施,做烧壳子,要用火,用鏊锅子。 火通常
南堡开发区
24-12-23
【家乡的味道】吃馓饭
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馓馓饭,要用新玉米面,今年新磨的,馓的饭才颜色亮,入口香。旧面就不行,咽口里,粗糙。烧半锅水,水滚,翻白花。母亲站锅
高新区
24-12-23
大西北,冬日与羊肉更配
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兰州名吃,一般人认为首推牛肉面,其次才是手抓(手抓羊肉)。但是兰州人的胃却不这么认为。据我观察,兰州人吃牛肉面
迁西
24-12-22
庆阳民俗画卷里的面食华章
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有一种面食,它不仅是果腹的佳肴,更是艺术的结晶,这便是庆阳花馍。在传统节日、婚丧嫁娶、乔迁祝寿等场合,花馍都
路南
24-12-22
食在秦州
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天水猪油盒是一种传统的点心,以其馅料丰富、口感香酥而著称。猪油盒制作精细,以面粉为主料,内馅则是由猪油、白
高新区
24-12-20
冬日里的金城暖味
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俗语说“冬令进补,三春打虎”便是指冬天通过调补,到了来年春天就不容易生病。在美丽的金城兰州,冬日众多进补的
丰南
24-12-20
麻辣之外 天水有味
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麻辣烫简单,但它和所有吃食一样,打一片天下,俘获一个个食者的胃是重要的事,巷子里的麻辣烫就在一个个天水人的身
遵化市
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